武火

词语解释

1. [high heat (on cooking)]烹调上指旺盛的火

国语词典

1. 烧菜煮饭时所用焚烧力很强的火。相对于文火而言。
   1. 宋．沈与求〈钱塘赋水母〉诗：「绛矾收涎体纡萦，飞刀镂切武火烹。」

网络解释

1. 武火
   1. 武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上的解释是煎药时火力大而急。