浇头

词语解释

1. [dipa]〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴

国语词典

1. 加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。
   1. 《红楼梦．第六一回》：「你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！」
   2. 也称为「飘马儿」。

网络解释

1. 浇头
   1. 浇头，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。