炒米

词语解释

1. [parched rice]∶炒过的大米
2. [millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物

外语翻译

• 英语：fried rice, millet stir-fried in butter

国语词典

1. 把米炒熟。
   1. 《南史．卷九．陈武帝本纪》：「齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。」
2. 炒熟的米，或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。
   1. 《儒林外史．第三回》：「买了四只鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。」
   2. 如：「炒米糕。」
3. 蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。

网络解释

1. 炒米
   1. 炒米，蒙语叫做“蒙古勒阿木”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。
   2. 炒米，汕尾话叫做“察蜜”， 是汕尾市早上十点起几乎家家户户都会吃的一种伴茶礼，汕尾人民在喝咸茶的一种配料。