烹小鲜

小：1.指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对：～雨。矮～。短～精悍。 2.范围窄，程度浅，性质不重要：～事。～节。～题大作。～打～闹...

烹：1.煮（菜、茶）：～饪。～调。 2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：～对虾。...

鲜：[xiān] 1.新鲜：～花。～肉。 2.明丽的：～红。～艳。 3.（味道）美好：味道很～。 4.鲜美应时的食物：时～。尝～。 5.古指生鱼：治大国，若烹小～。 [xiǎn] 少：～见。～有。...