白鲞

词语解释

1. 1.亦作白鮝。2.剖开晒干的黄鱼。

国语词典

1. 鲞，鱼干。白鲞指晒干的石首鱼，其味甜美。

网络解释

1. 白鲞
   1. “白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品，中医认为其味甘、性平，可开胃、消食、健脾、补虚。