盒子菜

词语解释

1. 方言。旧时北京猪肉铺里盛在圆形木盒内论份出卖的切好的杂拌儿熟肉。

国语词典

1. 北平肉铺所出售的熏酱肉类。因盛放在盒中论分卖出，故称为「盒子菜」。

网络解释

1. 盒子菜
   1. 盒子菜是一道由熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉等做成的美食。