芽豆

词语解释

1. [sprouted broad bean]发芽的蚕豆,可做菜吃

国语词典

1. 去皮后泡水长出短芽的蚕豆。

网络解释

1. 芽豆
   1. 芽豆就是用来泡豆芽的精选（小）黄豆或（小）绿豆，豆子比商品豆要小的多出芽率比较高，这样出的豆芽成本比较低。