虾仁

词语解释

1. [shelled fresh shrimps]去头去壳的鲜虾

国语词典

1. 去壳还带水分的虾肉。

网络解释

1. 虾仁 （海鲜食品）
   1. 虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
   2. 虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。