面肥

词语解释

1. 1.撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。

国语词典

1. 发面时用来引起发酵的面块，内含大量酵母。
   1. 也称为「面头」、「老面」。

网络解释

1. 面肥
   1. 面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。