干酪

词语解释

1. [cheese]用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品
   1. 一只烤野鸭,苏比寻思,那就差不离——再来一瓶夏白立酒,然后是一分戛曼仓干酪,一小杯咖啡,再来一支雪茄烟。—— 欧· 亨利《警察和赞美诗》

国语词典

1. 一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。