炖锅

词语解释

1. [saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]
2. [saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
3. [stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物

国语词典

1. 一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。

网络解释

1. 炖锅
   1. 炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。